Les Bienfaits des Huîtres
Les Huîtres : Une Histoire d'amour datant de l'Antiquité.
Les Huîtres ont toujours tenue une place importante dans la gastronomie. Celtes et Romains en étaient friands, les Grecs en faisaient déjà l’élevage. Louis XIV en raffolait, mais prudent, il ne les consommait que cuites.
Nous vous l'accordons les Huîtres, on aime ou on aime pas. Cependant ces dernières possèdent de nombreux bienfaits.
Elles stimulent nos défenses immunitaires : Les huîtres sont la bête noire des virus, microbes et autres bactéries. La raison ? "Elles sont championnes tout catégories en zinc : 100 g d’huîtres (soit environ 6-8 coquillages) couvrent 600% de nos besoins en cet oligo-élément. Or celui-ci est un véritable dopant naturel de nos défenses immunitaires : il possède la capacité d’activer la production des lymphocytes T dont le rôle est de neutraliser et de détruire les virus qui pénètrent dans notre organisme.
Anti-inflammatoire : Ces oméga 3 seraient aussi dotés d’effets anti-inflammatoires (2), utiles dans le traitement de pathologies comme l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin.
Un aliment remède contre la dépression : les huîtres contribueraient aussi à la prévention des troubles de l’humeur comme la dépression.
Un traitement contre l'acné : Mieux qu’une crème de beauté, la consommation d’huîtres nous aide à faire peau nette. Là encore, ce sont des bienfaits que ces coquillages doivent au zinc. Celui-ci a en effet la propriété de réguler la production de sébum, limitant ainsi l’apparition des boutons. Il possède également des actions anti-inflammatoires et cicatrisantes qui favorisent la disparition de ces marques.
Elles aident à lutter contre la fatigue : Ce coquillage est particulièrement riche en minéraux et en oligo-élément. "Parmi eux, l’iode, indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde, le phosphore qui apporte de l’énergie longue durée, du fer essentiel à la prévention de l’anémie ainsi que du magnésium, dont la carence expose à une fatigue importante, des troubles du sommeil, une hypersensibilité au stress et une baisse de moral.
Vous avez compris, manger des huîtres c'est bon pour la santé ! Et si vous avez encore des doutes, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravi(e)s de répondre à vos questions !